胃溃疡患者可以适量吃苏打饼干、无糖酸奶、蒸苹果、藕粉、低脂奶酪等零食。胃溃疡是胃黏膜受损的慢性疾病，饮食需避免刺激胃酸分泌，上述零食具有中和胃酸、保护胃黏膜的作用。建议在医生指导下配合药物治疗，避免食用辛辣、油炸或高糖零食。

苏打饼干含碳酸氢钠，可中和部分胃酸，缓解烧心症状。其质地松脆易消化，适合作为两餐间的加餐。选择无添加剂的原味产品，避免含糖或油脂过高的款式。食用时需充分咀嚼，每次不超过3-4片。

无糖酸奶富含益生菌，有助于维持肠道菌群平衡，促进胃黏膜修复。低温酸奶需放置至常温后食用，避免冷刺激。乳糖不耐受者可选择零乳糖酸奶，每日摄入量控制在100-150毫升。

蒸熟的苹果果胶含量增加，能在胃内形成保护膜，减少胃酸对溃疡面的刺激。苹果中的多酚类物质具有抗炎作用。去皮去核后蒸煮15分钟，每周食用2-3次为宜。

藕粉富含黏蛋白和膳食纤维，冲泡后形成胶状物可吸附胃酸。选择无糖纯藕粉，用温水调成糊状，温度控制在40℃左右。急性发作期可替代部分主食，每次食用20-30克。

低脂奶酪提供优质蛋白和钙质，其乳脂含量低于普通奶酪，不会加重胃部负担。建议选择钠含量低的天然奶酪，搭配全麦面包食用，单次摄入量不超过30克。

可直接中和胃酸，在溃疡表面形成保护层。适用于胃酸过多引起的胃痛、烧心，需咀嚼后咽下。服药后可能出现便秘或腹泻等副作用。

质子泵抑制剂能长效抑制胃酸分泌，促进溃疡愈合。通常用于幽门螺杆菌感染或重度溃疡患者，须整片吞服避免掰开。

在胃内形成胶体保护膜，同时抑制幽门螺杆菌。服药期间可能出现黑便，需与抗生素联合使用根除感染。

黏附在溃疡面形成物理屏障，阻隔胃酸侵蚀。适合老年人或吞咽困难者，空腹服用效果更佳，可能引起口干症状。

调节胃肠动力，缓解溃疡伴随的腹胀、嗳气。适用于功能性消化不良合并溃疡的情况，需避免与抗胆碱药同服。

胃溃疡患者日常应建立规律饮食习惯，采用少食多餐模式，每日5-6餐为宜。零食选择以低糖、低脂、温和无刺激为原则，避免空腹时间过长。烹饪方式推荐蒸煮炖，忌煎炸烧烤。餐后保持直立姿势30分钟，睡前2小时禁食。合并出血或穿孔症状时须立即禁食就医。长期管理需戒烟限酒，保持情绪稳定，定期复查胃镜评估愈合情况。