胃溃疡患者一般不建议饮酒。酒精可能刺激胃黏膜加重溃疡症状，但在溃疡完全愈合且无其他并发症时，少量饮酒可能不会造成明显影响。胃溃疡多与幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药等因素有关，需结合具体病情评估。

胃溃疡患者饮酒可能直接刺激溃疡创面，导致胃酸分泌增加，延缓黏膜修复过程。酒精会削弱胃黏膜屏障功能，增加出血风险，尤其对活动期溃疡患者危害显著。长期饮酒还可能干扰幽门螺杆菌根治治疗效果，降低药物疗效。临床观察发现，饮酒患者溃疡复发率明显高于戒酒人群，部分患者可能出现呕血、黑便等消化道出血表现。

少数胃黏膜已完全修复的稳定期患者，在医生评估后偶尔饮用低度酒可能耐受。选择酒精度低于10％的饮品，如淡啤酒或葡萄酒，且单次饮用量控制在100毫升以内。饮酒前后需搭配适量食物，避免空腹饮用。合并食管静脉曲张、肝硬化等基础疾病患者须严格禁酒，既往有溃疡出血史者同样不建议尝试。

胃溃疡患者应以温软易消化饮食为主，避免辛辣刺激食物。规律进食有助于维持胃酸分泌平衡，戒烟可降低黏膜损伤风险。建议每日摄入适量优质蛋白如蒸蛋羹、嫩豆腐促进组织修复，西蓝花、卷心菜等富含维生素U的蔬菜有助于保护胃黏膜。餐后适度散步帮助消化，避免餐后立即平卧。若出现上腹疼痛加重、食欲下降等症状需及时复诊，必要时完善胃镜复查评估愈合情况。