透析病人可适量食用低磷高蛋白食物如鸡蛋白、西蓝花，并遵医嘱使用复方α-酮酸片、碳酸钙咀嚼片等药物。透析患者需严格控制钾、磷、钠及水分摄入，建议选择优质蛋白食物补充营养，避免高钾高磷食物加重代谢负担。

鸡蛋白是优质蛋白来源，磷含量显著低于蛋黄，适合透析患者补充营养。每100克鸡蛋白含约10克蛋白质且磷含量不足5毫克，能减少肾脏代谢负担。建议水煮或蒸制，避免油炸增加油脂摄入。

西蓝花富含维生素C和膳食纤维，磷钾含量相对较低，焯水后每100克含钾约180毫克。其含有的萝卜硫素可能帮助减轻氧化应激，建议切小块焯水3分钟以减少钾含量，每周食用2-3次。

龙利鱼属于低脂高蛋白白肉鱼，每100克含蛋白质18克而磷含量约160毫克。其不饱和脂肪酸有助于调节血脂，适合清蒸或煮汤，注意避免使用酱油等高钠调料。

藕粉作为低磷淀粉类食物，每100克含磷不足20毫克，可替代部分主食。其黏多糖成分可能帮助保护胃肠黏膜，建议用热水调制成糊状，每日摄入量控制在50克以内。

苹果属于相对低钾水果，去皮后每100克含钾约90毫克。其果胶可促进肠道蠕动，建议选择新鲜苹果切片食用，每日不超过半个，避免榨汁导致钾浓度升高。

复方α-酮酸片可补充必需氨基酸类似物，帮助改善透析患者蛋白质代谢。其通过转氨基作用减少尿素生成，需随餐服用，常见不良反应包括胃肠不适，禁用于高钙血症患者。

碳酸钙咀嚼片用于纠正低钙血症并结合食物中的磷，降低血磷水平。建议餐中嚼服以增强磷结合效果，可能引起便秘，与活性维生素D合用需监测血钙浓度。

蔗糖铁注射液治疗透析相关缺铁性贫血，通过静脉补充铁元素。使用前需评估铁代谢指标，可能出现过敏反应，给药期间需监测血压及呼吸状况。

骨化三醇胶丸是活性维生素D3制剂，用于调节钙磷代谢和继发性甲状旁腺功能亢进。需根据血钙、血磷及iPTH水平调整剂量，过量可能引起高钙血症。

促红细胞生成素注射液用于肾性贫血治疗，刺激骨髓造血功能。需皮下或静脉注射，常见不良反应包括血压升高，使用期间需监测血红蛋白变化及铁储备。

透析患者每日饮水量应控制在尿量加500毫升以内，避免高钾食物如香蕉、土豆、菌菇等。烹饪时采用水焯去钾法，限制酱油、味精等含钠调味品。定期监测血钾、血磷及甲状旁腺激素水平，根据化验结果调整饮食和药物方案。出现肌肉无力、皮肤瘙痒等症状时需及时就医，禁止自行服用含镁或铝的制剂。