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降糖食物怎么选择

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降糖食物怎么选择

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武恩翠

武恩翠 主任技师

临汾市人民医院

降糖食物可选择富含膳食纤维的蔬菜水果、优质蛋白、全谷物、坚果种子以及低糖乳制品。这些食物有助于延缓糖分吸收、稳定血糖水平。

1、蔬菜水果

菠菜、西蓝花等非淀粉类蔬菜以及蓝莓、苹果等低升糖指数水果是理想选择。蔬菜水果中的膳食纤维可减缓肠道对葡萄糖的吸收,其中的多酚类物质还能改善胰岛素敏感性。需注意避免榴莲、荔枝等高糖水果。

2、优质蛋白

鱼类、鸡胸肉、豆制品等优质蛋白来源能增加饱腹感,减少餐后血糖波动。蛋白质消化过程缓慢,可避免血糖快速升高,同时帮助维持肌肉量。建议采用清蒸、炖煮等低脂烹饪方式。

3、全谷物

燕麦、糙米、荞麦等全谷物保留麸皮和胚芽,富含B族维生素和铬元素。其缓释碳水化合物特性可避免精制谷物引起的血糖骤升,建议替代白米白面作为主食,每日摄入量控制在100-150克。

4、坚果种子

杏仁、亚麻籽等富含不饱和脂肪酸和镁元素,能改善胰岛素抵抗。坚果中的植物甾醇可抑制胆固醇吸收,但需控制每日摄入量在15-20克以内,避免热量超标。

5、低糖乳制品

无糖酸奶、低脂牛奶等提供钙和维生素D,其中的乳清蛋白具有促胰岛素分泌作用。选择无添加糖的产品,乳糖不耐受者可选用发酵乳制品,每日建议摄入300毫升左右。

除食物选择外,建议采用少食多餐的进食模式,每餐搭配碳水化合物与蛋白质。避免深度加工食品和高糖饮料,烹调时用醋、肉桂等调味料替代糖分。定期监测血糖变化,合并糖尿病患者需在营养师指导下制定个体化饮食方案,配合适度运动和规律作息共同调控血糖。

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口服降糖药主要有二甲双胍、格列美脲、阿卡波糖、西格列汀、恩格列净等。糖尿病患者需在医生指导下根据病情选择合适的药物,配合饮食控制和运动管理血糖。

1、二甲双胍

二甲双胍是2型糖尿病的一线用药,通过抑制肝糖输出和改善外周胰岛素抵抗降低血糖。适用于肥胖或超重的糖尿病患者,常见不良反应为胃肠不适,长期使用可能影响维生素B12吸收。严重肾功能不全患者禁用。

2、格列美脲

格列美脲属于磺脲类胰岛素促泌剂,通过刺激胰岛β细胞分泌胰岛素发挥作用。适用于胰岛功能尚存的2型糖尿病患者,可能出现低血糖、体重增加等不良反应。老年患者及肝肾功能不全者需调整剂量。

3、阿卡波糖

阿卡波糖为α-糖苷酶抑制剂,通过延缓碳水化合物吸收降低餐后血糖。适合以碳水化合物为主食的糖尿病患者,常见腹胀、腹泻等胃肠反应。需与第一口主食同服,炎症性肠病患者禁用。

4、西格列汀

西格列汀是DPP-4抑制剂,通过增加肠促胰素水平改善血糖控制。单用低血糖风险小,可与多数降糖药联用。可能出现头痛、鼻咽炎等反应,胰腺炎病史者慎用。

5、恩格列净

恩格列净属于SGLT-2抑制剂,通过促进尿糖排泄降低血糖。兼具减重、降压作用,但可能增加泌尿生殖系统感染风险。血容量不足、肾功能重度受损者需谨慎使用。

糖尿病患者使用口服降糖药期间需定期监测血糖和糖化血红蛋白,根据血糖变化及时调整治疗方案。建议保持规律饮食,每日适量运动,避免空腹饮酒。出现反复低血糖或持续高血糖时应及时就医,不可自行增减药量。联合用药时需注意药物相互作用,老年患者更需警惕低血糖风险。长期服药者每年应评估肝肾功能和心血管状况。

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