胆固醇偏低时可适量增加富含优质蛋白、健康脂肪及脂溶性维生素的食物，主要有鸡蛋、深海鱼、坚果、牛油果、动物肝脏等。胆固醇是细胞膜和激素合成的重要原料，过低可能影响生理功能，建议通过均衡饮食改善。

鸡蛋蛋黄含有丰富胆固醇和卵磷脂，能帮助提升高密度脂蛋白水平。每100克蛋黄含胆固醇约1500毫克，同时提供维生素A、维生素D及B族维生素。建议每日食用1-2个全蛋，水煮或蒸蛋更利于营养保留。

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含Omega-3脂肪酸和天然胆固醇，有助于调节血脂代谢。每周摄入2-3次，每次100-150克，清蒸或烤制可最大限度保留DHA和EPA等活性成分。

核桃、杏仁等坚果含植物固醇和单不饱和脂肪酸，适量食用可辅助提升胆固醇水平。每日建议摄入30克左右，优先选择原味未加工坚果，避免盐焗或糖渍品种增加额外代谢负担。

牛油果中油酸含量超过70％，同时含有β-谷甾醇等植物固醇。单个牛油果约含30克健康脂肪，可搭配沙拉或制成酱料食用，但需控制每日摄入量不超过半个以避免热量过剩。

猪肝、鸡肝等动物肝脏胆固醇含量较高，每100克约含300-400毫克，同时富含血红素铁和维生素B12。建议每周食用1-2次，每次50克左右，焯水后快炒可减少腥味。

胆固醇偏低人群应保持规律三餐，避免过度节食或纯素食。可适当增加橄榄油、亚麻籽油等健康油脂摄入，配合适度力量训练促进营养吸收。若伴随乏力、免疫力下降等症状，需排查甲状腺功能异常或吸收不良综合征等病理性因素，必要时在医生指导下进行营养补充。