中药煎煮采用“三碗水煎一碗”的方法，主要目的是确保药材有效成分的充分提取和浓缩。这一传统方法在中医药理论中具有重要地位，能够保证药效的最大化发挥。
1、药材浸泡：煎煮前，药材需用清水浸泡30分钟至1小时，使药材充分吸水膨胀，便于后续有效成分的溶解。浸泡时间不足可能导致药材内部成分无法充分释放。
2、水量控制：三碗水的量通常根据药材种类和煎煮器具的大小进行调整。水量过多可能导致药液稀释，药效减弱；水量过少则可能使药材煎煮不充分，影响药效。
3、煎煮时间：煎煮时间的长短直接影响药效。一般来说，第一煎需煮沸后转小火煎煮30分钟，第二煎和第三煎时间可适当缩短。煎煮时间过长可能导致部分成分分解或挥发，影响药效。
4、煎煮次数：多次煎煮能够充分提取药材中的有效成分。第一煎提取主要成分，第二煎和第三煎则提取剩余成分，确保药效的全面发挥。煎煮次数不足可能导致药材中的有效成分未被完全利用。
5、药液浓缩：三碗水煎煮至一碗的过程实际上是药液的浓缩过程。浓缩后的药液不仅便于服用，还能提高药效。浓缩过程中需注意火候控制，避免药液过度浓缩导致药效过强或产生不良反应。
在煎煮中药时，建议使用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅或铝锅，以免影响药效。煎煮过程中需注意火候控制，避免药液沸腾过猛导致药效成分挥发。煎煮完成后，药液应趁热服用，以保证药效的最佳发挥。同时，煎煮后的药渣可进行二次煎煮，以充分利用药材中的有效成分。