何首乌的正确吃法
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何首乌的正确吃法
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何首乌通常可以煎服、泡酒或制成药膳食用，具体用法需根据体质和需求调整。
何首乌作为传统中药材，生首乌与制首乌功效不同。生首乌具有润肠通便作用，适合便秘人群切片煎汤或研末冲服。制首乌经过黑豆汁蒸制后转为补肝肾功效，可配伍枸杞、当归等药材炖汤，或与黑芝麻、核桃研磨成粉冲调。泡酒时建议选用50度以上纯粮酒，每500克酒添加制首乌片30克，密封浸泡30天后每日饮用20毫升。药膳常用方式包括何首乌炖鸡、何首乌煮鸡蛋，需注意搭配食材避免油腻。特殊加工后的何首乌粉可直接用温水送服，每次3克为宜。
使用何首乌需避免与萝卜、葱蒜同食，连续服用不宜超过3个月。存在肝病史或正在服用抗凝药物者应咨询中医师，出现食欲减退或皮肤黄染需立即停用。
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