脑血栓患者需注意饮食禁忌，主要有高盐食物、高脂肪食物、高糖食物、酒精类饮品、刺激性食物等。

脑血栓患者应限制钠盐摄入，每日食盐量控制在5克以内。高盐饮食会导致血压升高，加重血管内皮损伤，增加血栓复发风险。常见高盐食物包括腌制食品、加工肉类、罐头食品等。建议选择新鲜食材，烹饪时减少酱油、味精等含钠调味品的使用。

动物内脏、肥肉、油炸食品等富含饱和脂肪酸的食物会升高血脂水平，加速动脉粥样硬化进程。脑血栓患者应选择低脂乳制品、去皮禽肉等优质蛋白来源，烹调方式以蒸煮炖为主。适量摄入深海鱼类可补充不饱和脂肪酸，有助于改善血管弹性。

蛋糕、甜饮料等高糖食品易导致血糖波动，长期摄入可能诱发胰岛素抵抗。血糖异常会损伤血管内皮功能，促进血栓形成。建议用新鲜水果替代精制糖类食品，控制每日水果摄入量在200-350克，避免饮用含糖碳酸饮料。

酒精会干扰抗凝药物代谢，增加出血风险，同时可能引起血压波动。脑血栓患者应严格戒酒，包括啤酒、白酒等所有含酒精饮品。特殊场合需饮酒时，必须提前咨询并严格限制饮酒量。

辛辣调料、浓茶、咖啡等刺激性食物可能引起血管收缩或血压升高。脑血栓患者应避免食用辣椒、芥末等强刺激性调味品，每日咖啡因摄入不超过200毫克。可选用薄荷、罗勒等温和香草替代辛辣调料。

脑血栓患者除注意饮食禁忌外，建议保持规律作息和适度运动。每日进行30分钟有氧运动如散步、太极拳等，有助于改善血液循环。饮食上可增加燕麦、黑木耳等富含膳食纤维的食物，促进肠道蠕动。定期监测血压、血脂、血糖等指标，遵医嘱调整抗凝治疗方案。出现头晕、言语不清等异常症状时应立即就医。