菊花有什么食用价值呢？
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菊花有什么食用价值呢？
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菊花具有清热解毒、平肝明目等食用价值，适合泡茶、煮粥或入菜，可适量食用胎菊、杭白菊、贡菊、野菊等品种，脾胃虚寒者需谨慎。
1、清热解毒菊花含绿原酸等成分，有助于缓解风热感冒初期咽喉肿痛，可搭配金银花冲泡代茶饮。
2、平肝明目菊花中维生素A前体物质能缓解视疲劳，适合长期用眼人群与枸杞同泡，高血压患者亦可辅助降压。
3、抗氧化黄酮类化合物可清除自由基，延缓衰老，建议选择颜色鲜艳的干菊花低温避光保存。
4、调节血脂菊花提取物能辅助降低胆固醇，可与山楂配伍制成降脂茶，但需连续饮用较长时间见效。
菊花性微寒，每日用量建议3-6克，虚寒体质可加红枣中和，出现腹泻应停用；新鲜菊花可能含寄生虫，建议沸水冲泡5分钟以上饮用。
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