葛根粉有什么副作用
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葛根粉有什么副作用
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葛根粉在适量食用时通常安全，但过量或特殊体质可能引发胃肠不适、过敏反应、低血糖等副作用。
葛根粉含有大量膳食纤维，短期过量摄入可能导致腹胀、腹泻等胃肠不适症状，尤其对消化功能较弱的人群影响更明显。部分人群对葛根中的异黄酮成分敏感，可能出现皮肤瘙痒、红疹等过敏反应，既往有植物蛋白过敏史者需谨慎。葛根粉的降糖特性可能增强降糖药效果，糖尿病患者联合使用时需加强血糖监测以防低血糖。长期大剂量服用可能干扰雌激素水平，青春期女性、孕妇等特殊人群应避免过量。葛根粉中的葛根素可能延缓酒精代谢，饮酒前后大量服用可能加重醉酒反应。
日常食用建议每次不超过20克，每周食用3-4次为宜，初次尝试者应从少量开始。服用降压药、降糖药的人群需咨询医生。出现恶心、头晕等不适时应立即停用，过敏体质者可先做皮肤测试。选择正规厂家产品避免重金属污染风险，储存时注意防潮防霉变。葛根粉不宜替代药物治疗疾病，作为膳食补充时应保持饮食多样性。
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