食物中毒可能会出现荨麻疹，但荨麻疹并非食物中毒的典型表现，通常与特定过敏反应相关。食物中毒的常见症状包括恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，而荨麻疹多由免疫系统对食物中某些成分的过敏反应引发。

食物中毒引起的荨麻疹通常与机体对毒素或腐败食物的过敏反应有关。部分人群摄入含有组胺或类似物质的变质食物后，可能激活肥大细胞释放组胺，导致皮肤出现红色风团、瘙痒等荨麻疹表现。这种情况多见于食用不新鲜的海产品、发酵食品或含有过量食品添加剂的食物。此类荨麻疹往往在进食后数小时内发作，可能伴随面部肿胀或呼吸困难等过敏反应。

少数情况下，食物中毒与荨麻疹的关联可能源于病原体直接引发的免疫反应。例如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等病原体产生的毒素，可能通过激活补体系统或T细胞反应诱发皮肤病变。这类情况通常伴有发热、乏力等全身症状，荨麻疹可能呈现为全身性分布且持续时间较长。某些特殊类型的食物中毒如鲭鱼中毒，其组胺含量极高可直接导致类似过敏反应的症状。

建议出现食物中毒伴随荨麻疹时立即停止可疑食物摄入，记录饮食史以便医生判断过敏原。轻度荨麻疹可通过冷敷缓解瘙痒，若出现喉头水肿、血压下降等严重过敏反应需立即就医。日常应注意食物新鲜度与保存条件，过敏体质者应避免已知过敏食物，外出就餐可询问食材来源与加工方式。出现不明原因荨麻疹反复发作时，建议进行过敏原检测与胃肠功能评估。