为什么高纤维素食品具有预防大肠癌的作用呢?
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问题描述：
现在很多人都在宣传高纤维食物可以预防很多疾病，因为不仅仅含有纤维，还有许多其他有益健康的成分。还说高纤维食物中的其他成分也能有效预大肠癌。请问专家这是真的吗？谢谢。
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
您好：
首先，纤维在肠道内不能被消化，可以刺激胃肠道加速蠕动，增加胃肠道的容积，软化大便，所以能加快粪便的排出。其次，纤维在胃肠道中可以通过神经反射到大脑，给大脑充分的时间意识到身体不再饥饿，从而防止过量饮食，减轻胃肠道的负担。
另外，没有被消化的纤维在胃肠道中还可以吸附食物残渣中的致癌物质，如亚硝胺、多环芳烃等，使这些致癌物质随粪便排出体外。还有，纤维可以减少脂肪的摄入，防止人体过于肥胖，而肥胖同样也是大肠癌发病的一个危险因素。
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