脂肪肝食谱...

你好朋友饮食对于脂肪肝是最关键的提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食
不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）多吃青菜、水果和富含纤维素的食物以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等不吃零食睡前不加餐

）控制热量摄入以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗肥胖者应逐步减肥使体重降至标准体重范围内以标准体重计算每公斤体重可给热能84～105千焦（20～25千卡）标准体重（公斤）身长（厘米）-105（或100）男性165厘米以上减105而女性和男性165厘米以下者减100（2）限制脂肪和碳水化合物摄入按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克食用糖的摄入不宜过多（3）高蛋白饮食每天每公斤体重可给1.2～1.5克高蛋白可保护肝细胞并能促进肝细胞的修复与再生蛋白质供给优质蛋白质应占适当比例例如豆腐、腐竹等豆制品瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等（4）保证新鲜蔬菜尤其是绿叶蔬菜供应以满足机体对维生素的需要但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多（5）限制食盐每天以6克为宜（6）适量饮水以促进机体代谢及代谢废物的排泄（7）含有甲硫氨基酸丰富的食物如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成协助肝细胞内脂肪的转变（8）忌辛辣和刺激性食物如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等：少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物脂肪肝饮食：1.绝对禁酒2.选用去脂牛奶或酸奶3.每天吃的鸡蛋黄不超过2个4.忌用动物油;植物油的总量也不超过20g5.不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄6.忌食煎炸食品7.不吃巧克力8.常吃少油的豆制品和面筋9.每天食用新鲜绿色蔬菜500g10.吃水果后要减少主食的食量每天吃一个苹果应减少主食50g11.山药、白薯、芋头、土豆等要与主食米、面粉调换吃总量应限制12.每天摄入的盐量以5g为限13.葱、蒜姜、辣椒等四辣可吃但不宜多食14.经常吃鱼、虾等海产品15.降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮黑芝麻、黑木耳、海带及菜花等16.晚饭应少吃临睡前切忌加餐17.每天用山楂30g、草决明子15g加水1000ml代茶饮注意事项：一、戒烟禁酒大量或长期饮酒者可引起谷丙转氨酶升高对脂肪肝不利禁酒有利于中度脂肪肝的消退很多脂肪肝都是由于饮酒过量或嗜食高脂肪食物引起的所以首先要戒酒和戒肥肉定期验肝功能同时用一些药物配合如甘道芯缓释茶等护肝的药还要注意血糖和血脂变化治疗的关键是减轻体重重点在控制饮食同时要加强体育锻炼、经常进行户外话动二、减轻体重肥胖是引起血脂增高、血压增高的重要因素对体重超过正常标准的人因逐步减轻体重减重可改善肥胖伴同的高胰岛素血症、胰岛素抵抗、糖尿病、高脂血症等并使脂肪肝消退饮食疗法和锻炼是减重的基础三、避免过度紧张：情绪紧张、过度兴奋可以引起血中胆固醇及甘油三酯含量增高四、饮食控制饮食应给高热量、高蛋白并补充少量维生素中度脂肪肝患者宜食低脂食品：如各种瘦肉、牛奶、蔬菜、豆制品、海蜇等尤其是多吃含纤维素多的蔬菜可以减少肠内胆固醇的吸收少食能引起血脂增高的食物如今禽蛋类（尤其是蛋黄）、肥肉、动物内脏（如脑、心、肾、肝、肠）、动物油等五、加强体力活动和体育锻炼：运动可以增强肌体代谢提高体内某些酶尤其是蛋白酶的活性有利于血脂的运输和分解