肾移植术后饮食需遵循低盐、低脂、优质蛋白原则，推荐适量食用西蓝花、鸡胸肉、苹果、燕麦片、鲫鱼等食物，避免高钾、高磷及刺激性食物。术后饮食调整有助于减少排斥反应风险并保护移植肾功能。

西蓝花富含维生素C和膳食纤维，钾含量较低，适合肾移植患者作为蔬菜来源。其含有的硫化物成分可能帮助减轻炎症反应，但需焯水后烹调以减少草酸摄入。建议每周食用3-4次，每次不超过100克。

鸡胸肉是优质蛋白来源，脂肪含量低于其他肉类，有助于维持肌肉量而不增加肾脏负担。烹饪时应去除可见脂肪，采用蒸煮方式避免油炸。每日摄入量需根据肾功能指标控制在50-100克。

苹果含果胶和抗氧化物质，钾含量适中，可作为肾移植术后水果选择。果皮需彻底清洗或削除，以减少农药残留风险。建议选择中等大小苹果，每日不超过1个，避免与免疫抑制剂同服。

燕麦片提供缓释碳水化合物和可溶性膳食纤维，有助于稳定血糖。选择无添加糖的原味燕麦，烹调时不加盐，可作为早餐主食。需监测血磷水平者应控制食用量，每次不超过30克干重。

鲫鱼蛋白质易消化吸收，富含不饱和脂肪酸，适合术后补充营养。需彻底煮熟食用，避免生冷做法。每周建议食用1-2次，每次100克左右，烹调时配合葱姜可降低腥味刺激。

作为常用免疫抑制剂，需严格遵医嘱定时定量服用。避免与葡萄柚、塞维利亚橙等食物同服，可能影响血药浓度。用药期间需定期监测肝肾功能及血药浓度。

用于预防器官排斥反应，可能引起胃肠道不适。服药期间应避免活疫苗接种，出现感染症状需及时就医。需与食物分开服用以保证吸收效果。

用于纠正钙磷代谢紊乱，预防骨质疏松。需与免疫抑制剂间隔2小时服用，避免影响药物吸收。长期使用需定期检测血钙水平。

帮助改善氮质血症，减轻肾脏负担。需配合低蛋白饮食使用，具体剂量根据肾功能调整。可能出现食欲不振等不良反应。

用于治疗肾性贫血，宜饭后服用减少胃肠刺激。避免与钙剂、茶饮同服，可能影响铁吸收。用药期间需监测血红蛋白变化。

肾移植术后饮食需个体化调整，建议记录每日饮食及身体反应。所有食物应新鲜制备，避免腌制、熏制食品。严格分餐制预防感染，餐具定期消毒。保持每日饮水量1500-2000毫升，分次少量饮用。术后3个月内避免外出就餐，居家饮食注意食材安全。定期复查肾功能、电解质等指标，配合营养师调整食谱。出现水肿、尿量变化等异常应及时联系移植团队。