尿酸高患者可选择的食物主要包括低嘌呤蔬菜、部分水果、乳制品及谷物，需避免高嘌呤肉类、海鲜和酒精。适宜食物有冬瓜、黄瓜、白菜、苹果、脱脂牛奶、燕麦等。

1、低嘌呤蔬菜：

冬瓜、黄瓜、白菜等蔬菜嘌呤含量极低，每100克嘌呤含量不足30毫克。这类蔬菜富含水分和膳食纤维，能促进尿酸排泄。烹饪时建议采用清蒸、白灼方式，避免高油高盐。西葫芦、胡萝卜等根茎类蔬菜也属于安全选择。

2、碱性水果：

苹果、梨、草莓等水果代谢后产生碱性物质，有助于中和尿酸。樱桃含花青素可抑制尿酸合成酶活性，每日建议摄入200克左右。香蕉富含钾离子能减少尿酸沉积，但糖尿病患者需控制摄入量。

3、乳制品：

脱脂牛奶、无糖酸奶含乳清蛋白和酪蛋白，能促进尿酸排泄。每日可饮用300-500毫升，乳糖不耐受者可选择低乳糖产品。奶酪选择低钠品种，避免再制干酪中的磷酸盐添加剂影响尿酸代谢。

4、全谷物：

燕麦、糙米等全谷物富含B族维生素，有助于改善嘌呤代谢。荞麦含芦丁可保护肾脏排泄功能，建议替代部分精米白面。烹饪时注意避免与高嘌呤食材同煮，如香菇、紫菜等。

5、特殊食材：

百合、薏苡仁等药食同源食材具有利湿功效，可搭配粳米煮粥食用。魔芋富含葡甘露聚糖能延缓尿酸吸收，但胃肠功能弱者需控制摄入量。饮用淡竹叶茶、玉米须茶等利尿代茶饮时需监测电解质平衡。

尿酸高患者每日饮水量应达到2000毫升以上，可分次饮用白开水、淡茶水。运动选择游泳、骑自行车等非对抗性项目，每周3-5次，每次30-45分钟为宜。体重超标者需通过饮食控制和运动缓慢减重，避免快速减肥导致尿酸波动。定期监测血尿酸水平，合并痛风发作时应及时就医调整治疗方案。