尿酸高患者可以适量吃三文鱼、鳕鱼、鸡胸肉等低嘌呤鱼类和肉类,避免高嘌呤食物。
三文鱼富含优质蛋白和欧米伽3脂肪酸,嘌呤含量相对较低,适合尿酸高人群少量食用。鳕鱼属于白肉鱼,脂肪含量低且嘌呤较少,每周可食用1-2次。鸡胸肉是禽类中嘌呤含量较低的部位,去皮后脂肪含量更低,建议采用水煮或清蒸方式烹饪。这些食物需控制单次摄入量在100克以内,避免与啤酒或高汤同食。
尿酸高患者应避免沙丁鱼、凤尾鱼、动物内脏等高嘌呤肉类,同时限制每日蛋白质总量不超过每公斤体重1克。日常需保持每日2000毫升以上饮水量,促进尿酸排泄。