干贝的功效与营养
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干贝的功效与营养
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干贝富含优质蛋白、维生素B族、锌和牛磺酸等营养素，具有增强免疫力、保护视力、促进代谢和调节血脂等功效。
1、优质蛋白干贝蛋白质含量超过60％，含有人体必需的8种氨基酸，有助于肌肉合成和组织修复。适合术后康复人群食用。
2、维生素B族干贝含有丰富的维生素B1、B2和B12，能够维持神经系统功能，预防贫血，促进红细胞生成。
3、锌元素每100克干贝含锌量达6毫克，有助于增强免疫功能，促进伤口愈合，对儿童生长发育尤为重要。
4、牛磺酸干贝中的牛磺酸具有保护视网膜、调节血压和降低胆固醇的作用，对心血管健康有益。
建议每周食用2-3次，每次10-15克为宜，痛风患者需控制摄入量。可搭配蔬菜清炒或煲汤，避免高温油炸以保留营养。
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