海兔富含优质蛋白、维生素B12、不饱和脂肪酸及矿物质锌硒等营养成分,具有改善贫血、促进大脑发育、调节免疫力及抗氧化等功效。
1、优质蛋白海兔蛋白质含量高且易吸收,有助于组织修复和肌肉合成,适合术后恢复人群食用。
2、维生素B12每100克海兔含维生素B12超过每日需求量的200%,可预防巨幼细胞性贫血并维持神经系统健康。
3、不饱和脂肪酸富含DHA和EPA,能降低血液黏稠度,促进婴幼儿视网膜和脑神经发育,建议每周食用2-3次。
4、锌硒元素锌元素参与味觉形成和伤口愈合,硒元素具有清除自由基作用,两者协同增强机体抗氧化能力。
建议搭配深色蔬菜烹调以促进铁吸收,过敏体质者首次食用需少量尝试,痛风发作期应限制摄入。