草鱼的功效与营养成分
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草鱼的功效与营养成分
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草鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D及矿物质硒等营养成分，具有促进骨骼健康、保护心血管、增强免疫力等功效。
1、优质蛋白草鱼蛋白质含量高且易吸收，有助于肌肉合成和组织修复，适合术后或体弱者补充营养。
2、不饱和脂肪酸所含欧米伽3脂肪酸可降低甘油三酯，减少动脉粥样硬化风险，对预防冠心病有一定作用。
3、维生素D每100克草鱼约含8微克维生素D，能促进钙磷吸收，帮助儿童骨骼发育及预防成人骨质疏松。
4、矿物质硒硒元素具有抗氧化特性，可清除自由基，增强免疫细胞活性，降低炎症反应发生概率。
建议每周食用2-3次，搭配深色蔬菜烹饪以提升铁吸收效率，过敏体质者需谨慎尝试。
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