猴菇米糊的功效
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猴菇米糊的功效
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猴菇米糊具有健脾养胃、调节免疫、辅助抗氧化、改善消化功能等功效，适合胃肠功能较弱或术后恢复人群食用。
1、健脾养胃：猴头菇多糖能促进胃黏膜修复，米糊质地温和易吸收，可缓解胃酸过多或慢性胃炎引起的上腹隐痛。
2、调节免疫：猴头菇中的β-葡聚糖可激活巨噬细胞活性，增强机体对病原体的防御能力，适合免疫力低下者日常调理。
3、辅助抗氧化：猴头菇含有的多酚类物质能清除自由基，米糊中的B族维生素协同作用，有助于延缓细胞氧化损伤。
4、改善消化：米糊经糊化处理后淀粉更易分解，猴头菇膳食纤维促进肠道蠕动，对功能性消化不良有改善作用。
食用时建议选择无添加糖分的产品，糖尿病患者应控制摄入量，急性胃肠炎发作期不宜食用。
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