胰腺癌不能吃什么食物
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胰腺癌不能吃什么食物
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胰腺癌患者应避免高脂食物、精制糖类、酒精及腌制食品，可适量补充优质蛋白与维生素丰富的食物，具体饮食需结合临床营养师指导调整。
1、高脂食物油炸食品、肥肉等加重胰腺消化负担，可能诱发腹痛或脂肪泻。建议选择蒸煮烹调方式，替代动物油脂。
2、精制糖类蛋糕、含糖饮料等快速升高血糖，加重代谢异常。可用低升糖指数水果如苹果替代甜食。
3、酒精饮品酒精直接损伤胰腺细胞，干扰药物代谢。治疗期间须严格戒酒，包括啤酒、白酒等所有含酒精饮料。
4、腌制食品腊肉、咸菜含亚硝酸盐及高钠，增加消化道刺激。新鲜蔬菜水果更适合补充膳食纤维。
患者应少食多餐，烹饪时减少调味料使用，出现食欲下降或消化不良时及时与主治医生沟通营养方案。
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