科学减肥饮食可通过控制总热量、均衡营养分配、选择低升糖食物、规律进餐时间等方式实现,需配合个体化调整和长期坚持。
1、控制热量每日摄入热量应低于消耗量,建议减少高油高糖食物,用膳食纤维丰富的蔬菜水果替代部分主食,成年女性每日建议摄入1200-1500千卡。
2、营养均衡蛋白质选择鸡胸肉、鱼虾等优质蛋白,碳水化合物以糙米、燕麦等全谷物为主,脂肪来源优先选用坚果、橄榄油等不饱和脂肪酸。
3、低升糖饮食选择血糖生成指数低于55的食物如西蓝花、苹果,避免精制糖和精白米面,进餐时先吃蔬菜再吃蛋白质最后吃主食。
4、规律进餐每日3主餐加2次间餐,间隔不超过4小时,晚餐应在睡前3小时完成,避免夜间进食诱发胰岛素抵抗。
减肥期间建议每周减重不超过1公斤,配合每周150分钟中等强度运动,出现头晕乏力等不适需及时调整饮食方案。