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怀孕初期孕妇可以适量吃鸡肝，鸡肝富含铁、维生素A和优质蛋白，有助于预防贫血和胎儿发育，但需注意控制食用量和频率。
1、营养补充鸡肝含有丰富的铁元素，有助于预防孕期贫血，建议每周食用不超过50克，避免过量摄入维生素A。
2、食用频率鸡肝胆固醇含量较高，孕妇每周食用1-2次即可，过量可能增加代谢负担。
3、烹饪方式鸡肝需彻底煮熟以杀灭寄生虫，推荐焯水后炖煮或清炒，避免生食或半熟食用。
4、替代选择对鸡肝不耐受的孕妇可选择猪肝、鸭肝或通过红肉、深色蔬菜补充铁元素。
孕期饮食应保持多样化，食用鸡肝时建议搭配富含维生素C的蔬菜水果促进铁吸收，如有特殊健康状况需咨询医生。
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