脑梗塞忌吃什么
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脑梗塞忌吃什么
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脑梗塞患者应避免高盐、高脂、高糖食物及酒精，同时限制动物内脏、腌制食品、油炸食品和含反式脂肪酸的加工食品。
1、高盐食物每日盐摄入量超过6克可能加重高血压，增加血管负担。避免咸菜、腊肉等高钠食品，建议用香料替代部分食盐调味。
2、高脂食物动物油脂和油炸食品可能提升血液黏稠度，猪油、肥肉等饱和脂肪酸含量高的食物需严格控制，优先选择橄榄油等不饱和脂肪酸。
3、高糖食物蛋糕、含糖饮料等精制糖类食品易导致血糖波动，可能影响血管内皮功能。建议选择低升糖指数的水果作为甜味来源。
4、酒精饮品酒精可能干扰抗凝药物代谢并损伤血管壁，啤酒、白酒等均应禁止，红酒也需在医生指导下严格限量。
日常饮食建议采用地中海饮食模式，增加深海鱼类和全谷物摄入，烹饪方式以蒸煮为主，定期监测血压血脂指标。
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