糖尿病患者可以适量食用猕猴桃。猕猴桃属于低升糖指数水果,含有丰富维生素C、膳食纤维、钾等营养素,有助于血糖控制,但需注意每日摄入量。
1、升糖指数低猕猴桃升糖指数约为52,属于低升糖水果,其天然果糖释放缓慢,不会引起血糖剧烈波动。
2、膳食纤维丰富每100克猕猴桃含3克膳食纤维,可延缓糖分吸收,改善餐后血糖水平,同时促进胃肠蠕动。
3、微量元素均衡猕猴桃富含钾、镁等矿物质,有助于调节胰岛素敏感性,维生素C含量是橙子的3倍,具有抗氧化作用。
4、食用注意事项建议每次食用不超过半个(约80克),避免与正餐同食,血糖不稳定期间需监测食用后2小时血糖变化。
糖尿病患者可选择在两餐之间食用猕猴桃,同时搭配坚果类食物进一步平稳血糖,日常仍需以血糖监测为依据调整摄入量。