吃青鱼有什么功效
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吃青鱼有什么功效
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吃青鱼有助于补充优质蛋白、促进大脑发育、保护心血管健康、改善贫血。青鱼富含不饱和脂肪酸、维生素D、铁元素及多种矿物质。
1、优质蛋白青鱼蛋白质含量高且易吸收，有助于维持肌肉组织和免疫功能，适合术后恢复及健身人群食用。
2、健脑益智所含DHA和EPA能促进儿童神经系统发育，延缓老年人认知衰退，建议每周食用2-3次。
3、护心血管不饱和脂肪酸可降低血液黏稠度，减少动脉粥样硬化风险，对高血压患者具有辅助调节作用。
4、补铁造血血红素铁含量丰富，能改善缺铁性贫血症状，搭配维生素C食物可提升铁吸收率。
建议选择新鲜青鱼清蒸食用，过敏体质者需谨慎。慢性病患者应在医生指导下合理控制摄入量。
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