猴头菇的功效
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猴头菇的功效
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猴头菇具有调节胃肠功能、增强免疫力、抗氧化、辅助降血脂等功效，可作为药食两用食材适量食用。
1、调节胃肠猴头菇多糖能促进胃黏膜修复，改善功能性消化不良，胃肠功能紊乱者可配合医生使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物。
2、增强免疫所含β-葡聚糖可激活巨噬细胞，适合免疫力低下人群，但需注意与环孢素等免疫抑制剂存在相互作用风险。
3、抗氧化酚类化合物能清除自由基，慢性炎症体质者建议搭配维生素E软胶囊、谷胱甘肽片等抗氧化剂使用。
4、调节血脂三萜类物质可抑制胆固醇合成，高脂血症患者需联合阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊等降脂药规范治疗。
建议每周食用2-3次新鲜猴头菇，避免与寒凉食物同食，过敏体质者初次食用需观察有无皮疹等不良反应。
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