糖尿病饮食需注意控制总热量、均衡营养、选择低升糖指数食物、定时定量进餐。
1、控制总热量:根据体重和活动量计算每日所需热量,避免超量摄入导致血糖波动。建议使用小餐盘分装食物,减少高糖高脂食品。
2、均衡营养:碳水化合物占比50%-60%,优先选择全谷物;蛋白质占15%-20%,以鱼禽蛋豆为主;脂肪不超过30%,选用植物油。
3、低升糖食物:燕麦、糙米等粗粮升糖缓慢,搭配绿叶蔬菜可延缓糖分吸收。避免精制糖、果汁等快速升糖食品。
4、定时定量:每日5-6餐,三餐主餐搭配2-3次加餐。使用食物秤量化主食,两餐间隔不超过4小时防止低血糖。
建议监测餐后血糖,配合适度运动,定期与营养师调整食谱。出现饥饿、心慌等低血糖症状时及时补充15克碳水化合物。