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肝硬化合并糖尿病患者需严格控制饮食，主要原则包括低糖高蛋白、适量膳食纤维、低脂低盐、少量多餐。
1、低糖高蛋白选择优质蛋白如鱼肉、鸡蛋白、大豆制品，每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算。避免精制糖及高升糖指数食物，如白糖、蜂蜜、糯米制品。
2、适量膳食纤维每日摄入25-30克膳食纤维，优先选择可溶性纤维如燕麦、苹果。粗粮需充分浸泡软化，避免粗糙食物划伤食管静脉。
3、低脂低盐脂肪摄入控制在每日40克以下，选用橄榄油等不饱和脂肪酸。食盐量不超过3克/日，避免腌制品及加工食品。
4、少量多餐每日5-6餐，每餐主食不超过50克。睡前加餐可选择无糖酸奶或低糖饼干，预防夜间低血糖。
建议定期监测血糖和肝功能指标，根据检查结果调整饮食方案，必要时在营养师指导下使用糖尿病专用肠内营养制剂。
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