无花果不能直接降血糖,但适量食用可能有助于血糖控制。无花果含有膳食纤维、钾、钙等营养素,升糖指数中等,糖尿病患者可少量食用。
1、膳食纤维作用无花果富含可溶性膳食纤维,能延缓胃排空速度,减缓葡萄糖吸收速度,有助于避免餐后血糖快速升高。
2、微量元素影响含有的钾元素可改善胰岛素敏感性,铬元素参与糖代谢,这些成分对血糖调节有一定辅助作用。
3、含糖量限制新鲜无花果含糖量约16%,干制后可达60%,过量食用仍会导致血糖波动,建议每次食用不超过2个新鲜果。
4、饮食搭配建议建议与蛋白质食物搭配食用,如无花果配酸奶,能进一步降低血糖反应,避免单独大量食用。
糖尿病患者应将无花果计入每日碳水化合物总量,监测食用后血糖变化,合并用药者需咨询医生调整降糖方案。