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怀孕期间可以适量吃螃蟹，但需确保充分煮熟并控制食用量。螃蟹富含优质蛋白和矿物质，可能引起过敏或胃肠不适的因素主要有螃蟹不新鲜、过量食用、体质敏感、存在寄生虫风险。
1、螃蟹不新鲜不新鲜的螃蟹可能滋生细菌，孕妇食用后易引发腹泻。建议选择活蟹现煮，彻底加热至蟹壳变红。
2、过量食用螃蟹性寒，单次食用超过两只可能诱发宫缩。每周建议食用不超过一次，搭配姜醋蘸料中和寒性。
3、体质敏感甲壳类过敏体质孕妇可能出现皮疹或呼吸困难。首次尝试应少量测试，出现瘙痒需立即停食。
4、寄生虫风险生腌或未煮透的螃蟹可能含肺吸虫。必须蒸煮15分钟以上，避免食用蟹腮和蟹心等易藏污部位。
孕期饮食建议保持多样化，食用海鲜后出现腹痛或胎动异常应及时就医。螃蟹可与豆腐、山药等温性食材搭配烹饪。
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