乳突炎可以吃螃蟹吗
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乳突炎可以吃螃蟹吗
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乳突炎患者急性发作期不建议食用螃蟹，缓解期可少量食用。螃蟹属于高蛋白食物，可能加重炎症反应或引发过敏，主要影响因素有疾病分期、过敏史、消化功能、烹饪方式。
1、疾病分期：急性期耳后红肿热痛明显时，需严格避免海鲜等发物，可能刺激肥大细胞释放组胺加重炎症；缓解期无红肿渗出时可少量食用清蒸蟹肉。
2、过敏史：既往对甲壳类海鲜过敏者绝对禁忌，可能诱发荨麻疹或喉头水肿；无过敏史者首次食用前建议进行少量皮肤试验。
3、消化功能：合并胃肠功能紊乱时，高蛋白饮食可能加重腹胀腹泻；消化良好者可选择蟹肉剔除蟹黄，降低脂肪摄入。
4、烹饪方式：避免麻辣蟹、醉蟹等刺激性做法，清蒸保留营养且减少调味料刺激，每次食用量不超过100克。
发作期建议选择冬瓜、梨子等清热食物，可遵医嘱使用头孢克洛、阿莫西林克拉维酸钾等抗生素，恢复期逐步增加优质蛋白摄入。
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