经常喝酸奶能降低胆固醇吗？
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经常喝酸奶能降低胆固醇吗？
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经常喝酸奶可能有助于降低胆固醇，但效果因人而异。酸奶中的益生菌、钙质、乳清蛋白、植物甾醇等成分可能对调节血脂产生积极影响。
1、益生菌作用部分益生菌株可帮助分解胆汁酸，促进肝脏利用胆固醇合成新的胆汁酸，从而减少血液胆固醇水平。建议选择标注含保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等菌株的产品。
2、钙质结合酸奶中的钙能与肠道内脂肪酸结合形成不溶性皂化物，减少脂肪吸收。每日摄入适量乳制品钙有助于维持血脂代谢平衡。
3、乳清蛋白乳清蛋白中的生物活性肽可抑制胆固醇合成关键酶活性，同时促进低密度脂蛋白胆固醇代谢。脱脂酸奶中该成分保留更充分。
4、植物甾醇部分强化型酸奶添加植物甾醇，其结构与胆固醇相似，可竞争性抑制肠道胆固醇吸收。但需注意每日植物甾醇摄入量不宜过多。
建议选择无糖低脂酸奶，每日摄入200-300克为宜，同时保持均衡饮食和规律运动。对于高胆固醇血症患者，仍需遵医嘱进行药物治疗和生活方式干预。
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