酸奶对人体主要有促进消化吸收、调节肠道菌群、增强免疫力、补充优质蛋白等作用。
1、促进消化吸收酸奶中的乳酸菌可分解乳糖产生乳酸,帮助改善乳糖不耐受症状,同时促进钙、铁等矿物质吸收。
2、调节肠道菌群活性益生菌能抑制有害菌繁殖,维持肠道微生态平衡,对缓解腹泻、便秘等胃肠功能紊乱有帮助。
3、增强免疫力乳酸菌通过刺激肠道免疫细胞分泌免疫球蛋白,增强机体抗病能力,降低呼吸道感染概率。
4、补充优质蛋白酸奶富含易吸收的乳清蛋白和酪蛋白,所含必需氨基酸比例均衡,有助于肌肉合成和组织修复。
建议选择无添加糖的纯酸奶,每日摄入200-300克为宜,冷藏保存以保持活性菌数量,乳糖不耐受人群可优先选用低乳糖酸奶。