乳糖不耐受人群、胃酸分泌过多者、免疫缺陷患者、高血糖人群不适宜喝酸奶。
1、乳糖不耐受部分人群体内缺乏乳糖酶,饮用酸奶后可能出现腹胀腹泻。可选择无乳糖酸奶替代,必要时补充乳糖酶制剂。
2、胃酸过多胃溃疡或反流性食管炎患者饮用可能加重烧心症状。建议选择低脂无糖酸奶,避免空腹饮用。
3、免疫缺陷艾滋病或化疗患者肠道屏障功能受损,活菌酸奶可能引发机会性感染。应选择巴氏杀菌型酸奶。
4、血糖控制市售含糖酸奶升糖指数较高,糖尿病患者需选择无添加糖酸奶,并控制单次摄入量在100克以内。
特殊人群饮用酸奶前建议咨询营养师,日常可选择豆浆、杏仁奶等植物蛋白饮品替代乳制品摄入。