酸奶并非适合所有人食用,乳糖不耐受者、牛奶蛋白过敏者、胃酸过多者及1岁以下婴儿需谨慎。
1、乳糖不耐受:部分人群肠道缺乏乳糖酶,饮用酸奶可能出现腹胀腹泻,可选择无乳糖酸奶或少量分次食用。
2、牛奶蛋白过敏:对牛奶蛋白过敏者饮用酸奶可能引发皮疹、呕吐等反应,需完全避免乳制品。
3、胃酸过多:酸奶可能刺激胃酸分泌,胃炎或胃溃疡患者空腹饮用可能加重反酸症状,建议餐后少量食用。
4、婴儿禁忌:1岁以下婴儿胃肠功能未发育完善,酸奶中蛋白质和矿物质可能增加肾脏负担,不建议添加。
健康人群每日建议摄入200-300克酸奶,优先选择无添加糖的原味产品,食用后出现不适需及时停用。