果仁与燕麦能预防心脏病吗?
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果仁与燕麦能预防心脏病吗?
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适量食用果仁与燕麦有助于预防心脏病。果仁富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，燕麦含有β-葡聚糖，这些成分主要通过降低胆固醇、改善血管功能、调节血糖和减少炎症等机制发挥作用。
1、降低胆固醇果仁中的不饱和脂肪酸和燕麦中的β-葡聚糖可减少低密度脂蛋白胆固醇吸收，从而降低动脉粥样硬化风险。日常建议选择原味无添加的品种。
2、改善血管功能果仁中的精氨酸和燕麦中的多酚类物质能促进一氧化氮生成，帮助血管舒张。长期摄入有助于维持血压稳定。
3、调节血糖燕麦的慢消化特性和果仁的镁元素组合可平稳餐后血糖波动，降低胰岛素抵抗概率。建议作为早餐主食替代精制谷物。
4、抗炎作用两类食物中的维生素E、硒等抗氧化成分能减轻血管内皮炎症反应。但需控制每日摄入量在30克果仁和50克燕麦干重以内。
建议将果仁与燕麦纳入均衡膳食，配合规律运动和戒烟限酒等生活方式改善，可获得更显著的心血管保护效果。合并基础疾病者需咨询营养师制定个体化方案。
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