眼睛营养不良的症状包括视力模糊、眼干涩、夜盲症等，可通过补充维生素A、调整饮食结构、定期眼部检查来改善。眼睛营养不良通常与维生素A缺乏、饮食不均衡、长期用眼过度有关。
1、视力模糊：维生素A是视紫红质的重要组成部分，缺乏会导致视网膜感光功能下降，出现视力模糊。建议多食用富含维生素A的食物，如胡萝卜、菠菜、动物肝脏等。
2、眼干涩：营养不良可能导致泪液分泌减少，引起眼干涩。可通过补充Omega-3脂肪酸和维生素E来缓解，如食用深海鱼、坚果等。
3、夜盲症：维生素A缺乏会影响视网膜对弱光的感知能力，导致夜盲症。建议在医生指导下服用维生素A补充剂，并定期进行眼部检查。
4、饮食不均衡：长期偏食或饮食结构不合理可能导致营养摄入不足。应保证饮食多样化，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，如鸡蛋、牛奶、绿叶蔬菜等。
5、长期用眼过度：长时间使用电子设备或阅读可能导致眼部疲劳，加重营养不良症状。建议每用眼1小时休息10分钟，进行远眺或眼部按摩。
眼睛营养不良需要从饮食、生活习惯、眼部护理等多方面入手，及时补充所需营养素，避免长期用眼过度，定期进行眼部检查，确保眼睛健康。