阑尾炎手术后可以适量吃流质食物、低纤维食物、富含优质蛋白食物、富含维生素食物以及易消化食物，有助于术后恢复。

术后初期胃肠功能较弱，可选择米汤、藕粉、过滤蔬菜汤等流质食物。这类食物无需过多消化即可吸收，减少胃肠负担。术后24-48小时内通常建议从清水过渡到无渣流食，待排气后再逐步调整饮食质地。

选择白粥、软烂面条、土豆泥等低纤维主食，避免粗粮及高纤维蔬菜。膳食纤维过多可能刺激未完全愈合的肠管，低纤维饮食能降低肠蠕动频率，减少手术创面牵拉风险。术后1周内建议保持低纤维状态。

蒸蛋羹、嫩豆腐、鱼肉糜等提供易吸收的优质蛋白。蛋白质是组织修复的重要原料，但需避免油炸、烧烤等烹调方式。术后3天后可逐步增加蛋白摄入量，每日总量控制在每公斤体重1-1.2克。

苹果泥、香蕉、煮熟的胡萝卜等补充维生素C和维生素A。这些维生素参与胶原蛋白合成和黏膜修复，但需注意将水果蔬菜加工至软烂状态。柑橘类水果可能刺激胃肠黏膜，建议术后2周后再尝试。

选择嫩鸡肉末、鳕鱼片、内酯豆腐等低脂易消化食材。这类食物在胃内停留时间短，不会加重术后胃肠负担。烹调时应采用蒸、煮、炖等方式，完全避免辛辣、油腻及产气食物。

阑尾炎术后饮食需遵循从流质到半流质再到软食的渐进原则，术后2周内避免牛奶、豆类等易胀气食物。每次进食量控制在200毫升以内，每日可分5-6餐。恢复期间应密切观察排便情况，如出现腹胀、呕吐需及时就医。适当床边活动可促进胃肠功能恢复，但需避免剧烈运动。术后1个月经医生评估后可逐步恢复正常饮食。