脑膜瘤术后患者饮食应以高蛋白、易消化、富含维生素的食物为主，可适量吃鸡蛋、鱼肉、西蓝花、香蕉、燕麦等食物，也可遵医嘱使用甲钴胺片、胞磷胆碱钠片、复合维生素B片、蛋白粉、葡萄糖酸锌口服溶液等营养补充剂。术后胃肠功能恢复期间需从流质饮食逐步过渡到正常饮食，避免辛辣刺激及高脂难消化食物。

鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，有助于促进术后组织修复。建议选择水煮蛋或蒸蛋羹形式，每日摄入不超过2个，胆固醇偏高者需减少蛋黄摄入量。

三文鱼、鳕鱼等深海鱼含丰富ω-3脂肪酸，具有抗炎作用且易于消化。清蒸或炖煮方式最佳，每周食用3-4次，每次100-150克为宜。

西蓝花含硫代葡萄糖苷和维生素K，可帮助凝血功能恢复。焯水后凉拌或清炒保留营养，每日蔬菜摄入中占比约1/3，避免过量引起胀气。

香蕉中钾元素和色氨酸能调节电解质平衡并改善睡眠。术后便秘期每日1-2根，血糖偏高者需与医生确认摄入量。

燕麦的β-葡聚糖和膳食纤维有助于维持血糖稳定。建议选择原片燕麦煮粥，可搭配牛奶食用，每日不超过50克干重。

甲钴胺是维生素B12活性形式，适用于周围神经修复。需监测血钴胺素水平，长期使用可能引起轻度腹泻，不可替代正规神经营养治疗。

胞磷胆碱参与细胞膜合成，对脑细胞代谢有改善作用。服用期间需观察有无恶心等胃肠反应，严重肝肾功能不全者慎用。

复合维生素B帮助能量代谢和红细胞生成。建议餐后服用减少胃部刺激，与左旋多巴类药物同服需间隔2小时。

乳清蛋白粉可快速补充蛋白质需求。冲泡温度不超过40℃，肾功能不全者需严格计算每日蛋白总量。

锌元素参与伤口愈合和味觉恢复。空腹服用可能引起恶心，建议与果汁同服，长期补充需监测血锌浓度。

脑膜瘤术后饮食需遵循循序渐进原则，术后1-3天以米汤、藕粉等流食为主，3-7天逐步添加蛋花粥、烂面条等半流食，1周后过渡到软食。所有营养补充剂使用前需经主刀医生评估，出现呕吐、腹泻等不适需立即停用并复诊。恢复期每日饮水量保持在1500-2000毫升，适当补充坚果和浆果类食物有助于抗氧化。定期复查血常规和肝肾功能，根据检查结果调整饮食方案。