基础代谢率可通过公式计算、体脂率评估、体重指数分析、年龄性别调整、活动水平修正等方式测算。
1、公式计算:基础代谢率常用哈里斯-本尼迪克特公式或Mifflin-St Jeor公式计算。哈里斯-本尼迪克特公式中,男性BMR=88.362+13.397×体重kg+4.799×身高cm-5.677×年龄,女性BMR=447.593+9.247×体重kg+3.098×身高cm-4.330×年龄。Mifflin-St Jeor公式更为精确,男性BMR=10×体重kg+6.25×身高cm-5×年龄+5,女性BMR=10×体重kg+6.25×身高cm-5×年龄-161。
2、体脂率评估:体脂率是影响基础代谢率的重要因素。体脂率较低的人通常基础代谢率较高,因为肌肉组织比脂肪组织消耗更多能量。可通过生物电阻抗分析法或皮褶厚度测量法评估体脂率,并结合体重计算基础代谢率。
3、体重指数分析:体重指数BMI是衡量体重与身高关系的指标,计算公式为BMI=体重kg/身高m^2。BMI过高或过低都可能影响基础代谢率,BMI在18.5-24.9之间的人群基础代谢率通常较为稳定。
4、年龄性别调整:基础代谢率随年龄增长而下降,男性基础代谢率通常高于女性。年龄每增加10岁,基础代谢率下降约2%-3%。性别差异主要体现在肌肉量和激素水平上,男性肌肉量较高,基础代谢率相对较高。
5、活动水平修正:日常活动水平对基础代谢率有显著影响。久坐不动的人基础代谢率较低,而经常运动的人基础代谢率较高。可根据活动水平乘以修正系数,如久坐不动×1.2,轻度活动×1.375,中度活动×1.55,重度活动×1.725,极重度活动×1.9。
基础代谢率的测算需结合多种因素,建议通过合理饮食和适量运动维持健康体重,如每天摄入富含蛋白质、纤维的食物,进行有氧运动和力量训练,有助于提高基础代谢率并保持身体机能。