缺铁性贫血吃什么营养好呢
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缺铁性贫血吃什么营养好呢
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缺铁性贫血可通过增加富含铁、维生素C和蛋白质的食物摄入改善，同时减少影响铁吸收的食物。1、红肉：牛肉、羊肉等红肉富含血红素铁，吸收率高，建议每周食用2-3次，每次100-150克。2、动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏铁含量高，每周食用1-2次，每次50-100克，烹饪时避免过度加热。3、豆类：黄豆、黑豆等豆类含有非血红素铁，搭配富含维生素C的蔬菜如番茄、青椒，可提高铁吸收率。4、绿叶蔬菜：菠菜、油菜等绿叶蔬菜含铁量较高，烹饪时用开水焯烫去除草酸，减少对铁吸收的干扰。5、坚果：核桃、杏仁等坚果富含铁和蛋白质，每日适量食用30-50克，可作为健康零食。日常饮食中可增加富含维生素C的水果如橙子、猕猴桃，有助于促进铁吸收。避免同时摄入浓茶、咖啡等含鞣酸的食物，以免影响铁的吸收。适当增加富含蛋白质的食物如鸡蛋、牛奶，有助于血红蛋白的合成。烹饪时选择铁锅，可增加食物中的铁含量。若症状严重或饮食改善效果不明显，建议及时就医，遵医嘱补充铁剂。
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