白水鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D及矿物质,具有促进骨骼健康、保护心血管、增强免疫力等功效。
1、优质蛋白
白水鱼蛋白质含量高且易吸收,有助于肌肉合成与组织修复,适合术后康复人群。
2、不饱和脂肪酸
富含欧米伽3脂肪酸,可降低血液甘油三酯水平,减少动脉粥样硬化风险。
3、维生素D
促进钙磷吸收,预防佝偻病和骨质疏松,对儿童生长发育尤为重要。
4、矿物质
含硒、锌等微量元素,能清除自由基,增强抗氧化能力,延缓细胞衰老。
建议每周食用2-3次,搭配深色蔬菜烹饪以提升铁吸收,过敏体质者需谨慎尝试。