肝癌晚期患者需忌食高脂油腻食物、辛辣刺激食物、腌制加工食品及酒精类饮品,饮食应以易消化、高蛋白、低脂软食为主。
1、高脂油腻食物油炸食品、肥肉等加重肝脏代谢负担,可能诱发腹胀腹痛。建议选择蒸煮烹饪方式,用橄榄油替代动物油。
2、辛辣刺激食物辣椒、花椒等刺激消化道黏膜,易引发恶心呕吐。可选用南瓜、山药等温和食材缓解胃肠不适。
3、腌制加工食品腊肉、咸菜含亚硝酸盐及过量钠盐,可能加速腹水形成。新鲜蔬菜水果更适合补充维生素。
4、酒精类饮品酒精直接损伤肝细胞,加重肝功能衰竭。可饮用菊花茶、米汤等替代,有助于维持水电解质平衡。
患者每日宜少量多餐,烹饪时彻底去除可见脂肪,出现进食困难时需及时寻求临床营养支持。