核桃一天吃3-5个较为适宜,具体数量需结合个体营养需求、消化能力、活动强度及是否存在坚果过敏等因素调整。
1、营养需求核桃富含不饱和脂肪酸和优质蛋白,每日3-5颗可满足成人约60%的α-亚麻酸需求,过量可能造成热量过剩。
2、消化能力胃肠功能较弱者每日不超过3颗,避免因高脂含量引发腹胀腹泻,建议分次食用。
3、活动强度体力劳动者或运动员可增至5-7颗,快速补充能量消耗,久坐人群建议控制在4颗以内。
4、过敏风险对坚果过敏者应完全避免,首次食用者建议从1颗开始观察24小时反应。
食用时建议搭配维生素E丰富的蔬菜水果促进吸收,长期过量可能影响碘吸收,甲状腺疾病患者需遵医嘱调整摄入量。