痛风患者可以适量食用核桃和花生,但需注意控制摄入量。核桃和花生属于中低嘌呤食物,主要含有优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养成分,但过量可能诱发尿酸升高。
1、核桃:每100克核桃嘌呤含量约25毫克,属于低嘌呤坚果,每日建议摄入10-15克。核桃中ω-3脂肪酸有助于减轻炎症反应。
2、花生:每100克花生嘌呤含量约79毫克,属中低嘌呤食物,建议每日食用不超过20粒。花生红衣含白藜芦醇,具有一定抗氧化作用。
3、食用建议:选择原味坚果,避免糖渍或盐焗加工品。建议分次少量食用,避免与高嘌呤食物同餐摄入。
4、替代选择:急性发作期可优先选择更低嘌呤的杏仁、榛子,每日总量控制在15克以内,同时保证每日2000毫升饮水。
痛风患者需定期监测血尿酸水平,坚果类食物应计入每日总热量,肥胖患者需控制总摄入量。发作期建议暂停食用并咨询营养师。