吃鳊鱼有什么功效
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吃鳊鱼有什么功效
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鳊鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，适量食用有助于补充营养、保护心血管、改善贫血及促进骨骼健康。
1、补充营养鳊鱼蛋白质含量高且易吸收，适合体质虚弱或术后恢复人群。搭配深色蔬菜可提升铁元素利用率。
2、保护心血管所含omega-3脂肪酸能调节血脂代谢，降低动脉硬化风险。建议采用清蒸方式保留营养成分。
3、改善贫血血红素铁与维生素B12含量丰富，对缺铁性贫血有辅助改善作用。可与维生素C含量高的柑橘类水果同食。
4、强健骨骼钙磷比例适宜，配合维生素D补充能促进钙质沉积。骨质疏松人群可每周食用2-3次。
过敏体质者需谨慎尝试，出现皮疹或胃肠不适应立即停食。慢性肾病患者应控制摄入量避免蛋白质过量。
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