提升儿童抵抗力和免疫力可通过均衡饮食、补充关键营养素、适度运动、充足睡眠及接种疫苗等方式实现。关键营养素包括蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、锌等。

1、蛋白质：

蛋白质是构成免疫细胞的基础物质，优质蛋白来源包括鱼类、瘦肉、鸡蛋、豆制品等。学龄前儿童每日需摄入20-30克蛋白质，学龄儿童需30-50克。长期蛋白质摄入不足会导致淋巴细胞减少，影响抗体合成。

2、维生素A：

维生素A维持呼吸道和消化道黏膜完整性，能增强巨噬细胞活性。动物肝脏、胡萝卜、菠菜等食物富含维生素A。3-6岁儿童每日推荐摄入400微克视黄醇当量，缺乏时易反复发生呼吸道感染。

3、维生素C：

维生素C促进白细胞功能，增强干扰素活性。柑橘类水果、猕猴桃、青椒等含量丰富。儿童每日建议摄入40-65毫克，持续补充可缩短感冒病程。但过量补充可能引起腹泻。

4、维生素D：

维生素D调节免疫细胞分化，缺乏与反复感染相关。除日晒外，可通过海鱼、蛋黄、强化食品补充。1岁以上儿童每日需10微克，冬季可考虑在医生指导下适量补充制剂。

5、锌元素：

锌参与胸腺发育和T细胞成熟，贝壳类、红肉、坚果含锌丰富。1-3岁儿童每日需4毫克，7-10岁需7毫克。缺锌儿童易出现口腔溃疡、伤口愈合延迟等表现。

除上述营养素外，建议培养儿童规律作息习惯，保证每天10小时睡眠；每周进行3-5次户外活动，每次不少于30分钟；按时完成国家免疫规划疫苗接种。注意避免过度消毒的生活环境，适当接触自然环境有助于免疫系统发育。烹饪方式宜采用蒸煮炖等低温方法，减少高温油炸对营养素的破坏。若儿童存在持续食欲不振、反复感染等情况，应及时就医评估是否存在微量元素缺乏或免疫缺陷问题。