胆囊炎的人不能吃什么
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胆囊炎的人不能吃什么
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胆囊炎患者需避免高脂肪食物、高胆固醇食物、辛辣刺激性食物以及酒精类饮品，以免加重胆囊负担或诱发炎症发作。
1、高脂肪食物油炸食品、肥肉、奶油等可能刺激胆囊收缩，导致胆汁分泌异常，增加胆绞痛风险。急性发作期需严格限制脂肪摄入。
2、高胆固醇食物动物内脏、蛋黄、鱼子等含大量胆固醇，易形成胆固醇结晶沉积，加重胆囊炎症。建议每日胆固醇摄入不超过300毫克。
3、辛辣刺激性食物辣椒、芥末、浓咖啡等可能刺激胆道系统痉挛，引发疼痛。慢性胆囊炎患者应保持清淡饮食。
4、酒精类饮品酒精会直接损伤肝细胞功能，影响胆汁成分平衡，同时可能诱发Oddi括约肌痉挛，导致胆汁淤积。
建议选择蒸煮等低温烹饪方式，适量增加膳食纤维摄入，规律进食以促进胆汁规律排放，若出现持续腹痛或发热需及时就医。
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