张玲
主任医师
河南省肿瘤医院
肝胆外科
得了骨质增生应避免高盐、高糖、高脂肪食物以及含草酸和嘌呤较高的食物,以免加重症状或影响骨骼健康。骨质增生是一种常见的骨骼退行性疾病,饮食调理对缓解症状和延缓病情发展至关重要。
1、高盐食物
高盐饮食会导致体内钠离子过多,增加钙的排泄,从而影响骨骼健康。骨质增生患者应减少腌制食品、加工肉类(如香肠、腊肉)和含盐量高的调味品(如酱油、豆瓣酱)的摄入。建议每日盐摄入量控制在5克以内。
2、高糖食物
高糖饮食会引发体内炎症反应,加重关节疼痛和炎症。骨质增生患者应避免甜点、含糖饮料(如碳酸饮料、果汁)和高糖零食(如糖果、巧克力)。选择低糖或无糖食品,有助于控制血糖水平和减轻症状。
3、高脂肪食物
高脂肪食物会增加体重,加重关节负担,同时可能引发炎症反应。患者应减少油炸食品、肥肉、奶油和黄油等高脂肪食物的摄入。建议选择富含不饱和脂肪酸的食物,如鱼类、坚果和橄榄油,有助于抗炎和保护关节。
4、含草酸较高的食物
草酸会与钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收,不利于骨骼健康。骨质增生患者应减少菠菜、苋菜、竹笋等草酸含量较高的蔬菜的摄入。食用前可通过焯水降低草酸含量。
5、含嘌呤较高的食物
高嘌呤食物可能导致尿酸升高,引发痛风性关节炎,加重骨质增生症状。患者应避免动物内脏、浓肉汤、海鲜等高嘌呤食物。选择低嘌呤食物,如鸡蛋、牛奶和大部分蔬菜,有助于维持尿酸水平稳定。
骨质增生患者应注重饮食调理,避免上述食物,同时增加富含钙、维生素D和蛋白质的食物摄入,如牛奶、豆制品、鱼类和绿叶蔬菜。结合适度运动和药物治疗,可有效缓解症状并延缓病情发展。